Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

presence

(no subject)

А потом можно вспомнить: столкновение Севера и Юга в России началось в 1917 г. - прошло сто лет, и ничего еще не закончилось.
______________
Какое счастье, что я не смогу участвовать в этом пиршестве духа (огромное спасибо блогеру за это)

UPD. ну и шикарная реплика в тредах, которую не привести просто не могу (снимая шляпу и замирая в восхищении):

Это вопрос термодинамики + психологии. Говоря эзотерически это противостояние сознания и тела, энергий выше диафрагмы и ниже, головы и живота и т.д.. "Юг" это доминирование материальной энергии и как следствие упадок духа. Север -- наоборот. Сравните социокультурные нормы Скандинавии и Ближнего Востока, например, хотя казалось бы, какую историческую фору имеет один регион над другим, но с психо-термодинамической точки зрения это не фора, скорее наоборот. Так же в ближайшей исторической перспективе интересно противостояние Рима и Британии. В планетарном масштабе эти полярности персонифицирует Тибет и весь остальной мир.
presence

(no subject)

задолбали с этим "новым редактором" – не хочу, пробовал
ужасно неудобно даже в сравнении с этим, который тоже не шедевр
про шедевр чуть ниже, сначала из серии "мимоходом", причём в буквальном смысле
–––––––––——

Хлеб
— Купите хлеб.
Уже не первый раз обращается девушка из-за прилавка на импровизированном базарчике, что на проходе к остановке.
— Спасибо.
— Почему?
— Да я на работу, куда мне... А Вы до какого времени здесь?
— До трёх.
— Жаль... Я бы купил, у вас вкусный хлеб.
...
Вот пример крайне неудачного маркетинга, а также мерчандайзинга, промоушинга... в чём эти люди безнадёжно проигрывают тем. Тем, которые не то чтобы не умеют печь вкусный хлеб – а зачем это им? Всё равно ведь купят... Всяческую хрень купят (и покупают, я сам покупаю) – при грамотном маркетинге, мерчандайзинге и т.п. Кстати, когда вы видите, как суетятся девушки в торговом зале сетевых магазинов – это и есть мерчандайзинг, основной смысл их работы состоит в перекладывании товара по срокам давности, свежие продукты разумеется прячут вглубь полки (может кто-то не знал ещё?). Прикол здесь в том, что этот их нелёгкий труд вы же и оплачиваете – и разница в цене товара между сетевыми и специализированными магазинами (могу привести конкретный пример) может доходить до 20-25%.
Гримасы капитализма... (и глобализации:)
Да нет, я здесь никакой пропагандой не занимаюсь (хотя бы потому, что это бесполезно).
Просто хлеб действительно вкусный, отец как-то покупал, сравнивал его с тем хлебом, что пекли у нас в пору моего детства в здании бывшей сельской церкви.

Шедевр

"Он ремесленник", говорят, когда хотят обидеть художника. Мне обидно за ремесленника. Который, как мы знаем из истории Средних веков, для того чтобы войти в цех, должен был изготовить шедевр и представить его на суд ... нет, не публики, которая оценила бы рублём, а сообщества мастеров, каждый из которых тоже проходил в своё время эту непростую процедуру инкорпорации. Так что уместнее сравнивать поделки массовой культуры с продукцией  массового конвейерного производства (так оно и есть вообще-то), а самих мастеров культуры – с сидящими за конвейером в памперсах трудоголиками из Ю-В Азии. Да они (т.е. мастера культуры) и сами подают повод для такого сравнения, когда в первую очередь говорят не о своём ремесленном мастерстве (ну какое там "мастерство", положа руку на сердце), а о своём трудоголизме... Да нет, последнему то я охотно верю... "без труда ..." – но, "святые угодники", что это за труд... хорошо ещё, что я этот труд (практически) не оплачиваю.
Помню, как единственный раз я смотрел концерт Филиппа Киркорова ("это было давно и неправда":) – конечно из-за ограды стадиона и недолго, минут десять. Как раз попали мы на самый пафосный момент выступления, когда он проезжал по беговой дорожке, стоя в открытой машине, с поднятой рукой и с открытым ртом (ну он же типа "поёт"). Когда он заезжал за сцену (а мы как раз с этой стороны и подошли), рука опускалась, рот закрывался – надо же передохнуть человеку, труд действительно нелёгкий. Ну а бархатный голос продолжал литься из колонок...

Collapse )
presence

не хочу

из ленты 1, 2
Вот забавно... мой "вектор развития" за эти двадцать лет направлен в обратную сторону. Нет, конечно не в сторону оправдания натовских бомбардировок Сербии, до такого маразма я вряд ли дойду – Заратустра не позволит. Но тот же Заратустра не позволяет принимать "с молчаливого оправдания и согласия" другие вещи, которые идут так сказать ... помните комплексные обеды в советских столовых? вот таким комплексным обедом.
Не хочу.
presence

ноль

Кстати, о культурном коде (и о мешке им. Свифта и Витгенштейна).
ноль (у меня, впрочем я не одинок)
... ну и как поддержать разговор?
... да никак...
может оно уже и нужно? как там ... no such thing – ну и чего притворяться что не no?
presence

(no subject)

... вот интересно – что, есть такая профессия – приличный человек?
ну, я то неприличный, мне легко рассуждать – а вот приличному трудно... правила приличия не позволяют назвать себя приличным человеком – а хочется... а не то, чтобы никто не называет – наоборот – обзывают, определение "приличный человек" давно уже у нас озвучивается в негативной коннотации – и с чего бы это?
presence

(no subject)

– Государство, – сказал я, – возникает, как я полагаю, когда каждый из нас не может удовлетворить сам себя, но нуждается еще во многом. Или ты приписываешь начало общества чему-либо иному?

– Нет, ничему иному.

– Таким образом, каждый человек привлекает то одного, то другого для удовлетворения той или иной потребности. Испытывая нужду во многом, многие люди собираются воедино, чтобы обитать сообща и оказывать друг другу помощь: такое совместное поселение и получает у нас название государства, не правда ли?

– Конечно.

– Таким образом, они кое-что уделяют друг другу и кое-что получают, и каждый считает, что так ему будет лучше.

– Конечно.

– Так давай же, – сказал я, – займемся мысленно построением государства с самого начала. Как видно, его создают наши потребности.

– Несомненно.

– А первая и самая большая потребность – это добыча пищи для существования и жизни.

– Безусловно.

– Вторая потребность – жилье, третья – одежда и так далее.

– Это верно.

– Смотри же, – сказал я, – каким образом государство может обеспечить себя всем этим: не так ли, что кто-нибудь будет земледельцем, другой – строителем, третий – ткачом? И не добавить ли нам к этому сапожника и еще кого-нибудь из тех, кто обслуживает телесные наши нужды?

– Да, надо добавить.

<...>

– Так разве не разрослось у нас, Адимант, государство уже настолько, что можно его считать совершенным?

– Пожалуй.

– Где же в нем место справедливости и несправедливости? В чем из того, что мы разбирали, они проявляются?

– Я лично этого не вижу, Сократ. Разве что в какой-то взаимной связи этих самых занятий.

– Возможно, что ты прав. Надо это исследовать и не отступаться. Прежде всего рассмотрим образ жизни людей, так подготовленных. Они будут производить хлеб, вино, одежду, обувь, будут строить дома, летом большей частью работать обнаженными и без обуви, а зимой достаточно одетыми и обутыми. Питаться они будут, изготовляя себе крупу из ячменя и пшеничную муку; крупу будут варить, тесто месить и выпекать из него великолепные булки и хлеб, раскладывая их в ряд на тростнике или на чистых листьях. Возлежа на подстилках, усеянных листьями тиса и миртами, они будут пировать, и сами и их дети, попивая вино, будут украшать себя венками и воспевать богов, радостно общаясь друг с другом; при этом, остерегаясь бедности и войны, они будут иметь детей не свыше того, что позволяет им их состояние.

Тут Главкон прервал меня:

– Ты заставляешь этих людей угощаться, видимо, без всяких кушаний!

– Твоя правда, – сказал я, – совсем забыл, что у них будут и кушанья. Ясно, что у них будет и соль, и маслины, и сыр, и лук-порей, и овощи, и они будут варить какую-нибудь деревенскую похлебку. Мы добавим им и лакомства: смоквы, горошек, бобы; плоды мирты и буковые орехи они будут жарить на огне и в меру запивать вином. Так проведут они жизнь в мире и здоровье и, достигнув, по всей вероятности, глубокой старости, скончаются, завещав своим потомкам такой же образ жизни.

– Если бы, Сократ, – возразил Главкон, – устраиваемое тобой государство состояло из свиней, какого, как не этого, задал бы ты им корму?

– Но что же иное требуется, Главкон?

– То, что обычно принято: возлежать на ложах, обедать за столом, есть те кушанья и лакомства, которые имеют нынешние люди – вот что, по-моему, нужно, чтобы не страдать от лишений.

– Хорошо, – сказал я, – понимаю. Мы, вероятно, рассматриваем не только возникающее государство, но и государство, живущее в изобилии. Может быть, это и неплохо. Ведь, рассматривая и такое государство, мы, вполне возможно, заметим, каким образом в государствах возникает справедливость и несправедливость. То государство, которое мы разобрали, представляется мне подлинным, то есть здоровым. Если вы хотите, ничто не мешает нам присмотреться и к государству, которое лихорадит.  В самом деле, иных, по-видимому, не удовлетворит все это и такой простой образ жизни – им подавай и ложа, и столы, и разную утварь, и кушанья, мази и благовония, а также гетер, вкусные пироги, да чтобы всего этого было побольше. Выходит, что необходимым надо считать уже не то, о чем мы говорили вначале, – дома, обувь, одежду, нет, подавай нам картины и украшения, золото и слоновую кость: все это нам нужно. Не правда ли?

– Да.

– Так не придется ли увеличить это государство? То, здоровое, государство уже недостаточно, его надо заполнить кучей такого народа, присутствие которого в государстве не вызвано никакой необходимостью: таковы, например

<...>

– Да и страна, тогда достаточная, чтобы прокормить население, теперь станет мала. Или как мы скажем?

– Именно так.

– Значит, нам придется отрезать часть от соседней страны, если мы намерены иметь достаточно пастбищ и пашен, а нашим соседям в свою очередь захочется отхватить часть от нашей страны, если они тоже пустятся в бесконечное стяжательство, перейдя границы необходимого.
presence

(no subject)

"Петя выше Коли, но ниже Васи; кто выше --- Коля или Вася?" Половина населения любой страны не в состоянии решить эту задачу в уме. Этот ключевой факт, этот ноль шкалы отсчёта надо помнить при любых рассуждениях о состоянии общества.

... честно говоря, я тоже затрудняюсь... – так вот с ходу (наверное Вася?)
но меня больше занимает другое – уровень рефлексии тех, кто призывает помнить – насколько они осознают, что за ноль шкалы состояния общества надо принимать не Петю с Колей, а такого рода высказывания, нет, даже не за ноль – это отрицательная величина
presence

(no subject)

В споре Платона с Аристотелем я конечно, "как и всякий здравомыслящий человек", на стороне Аристотеля — in re. Но интуиция Платона (без которой не было бы никакого Аристотеля) восхитительна. К сожалению за последние две с половиной тыщи лет никто ещё не сделал из неё правильного вывода ("платонизм" моих современников просто убивает своей "махровостью"). С другой стороны повод для оптимизма, всё ещё впереди.
Можно конечно и отбросить все эти идеалистически-мистические бредни (как это делают позитивисты). Но, как говорил Беня Крик у Бабеля: "С кем ты останешься начальник? Со смитьём?" (или это был Фроим Грач?)
presence

(no subject)

Чем отличается гуманитарий от технария (или технарь от гуманитаря — ну чтобы наравне быть, а не смотреть друг на друга как на говно...)
Технарь проверит — а действительно ли у кошки четыре ноги у Тесла четыре двигатели и нет дифференциала?
Или ему показалось...
Гуманитарий же в пикантном случае так называемого вранья может положится на свои филологические способности (технарь бы сказал — на хорошо подвешенный язык или ещё как попроще...)
Вот почему гуманитарию больше нравится Хайдеггер (а хорошо собака излагает!)
Технарю ближе Витгенштейн — "не говорите лишнего, говорите только о том, о чём можно говорить" — что можно реально пощупать, подвергнуть рассмотрению, верифицировать (и фальсифицировать — хотя это уже к гуманитарю).
Потратив минут пятнадцать в гугле можно выяснить что
у кошки четыре ноги
у Тесла один двигатель, нет трансмиссии, но есть дифференциал
на Витгенштейна нужно потратить немного больше ... (если вам нужно конечно...)
(к предыдущему посту)